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深海产  鲜世界

告别染色小黄鱼,选择海和野生黄花鱼!

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-03-14 12:06
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【概要描述】

告别染色小黄鱼,选择海和野生黄花鱼!

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2月28日,芝罘区人民法院对一起“黄花鱼染色”案作出一审判决,被告人陈某安、张某丽、陈某、张某兵、张某可犯销售有毒、有害食品罪,除被判处有期徒刑和罚金外,还须支付销售价款价格十倍的赔偿金,并在主流媒体上发布警示公告,消除危险,向社会公众赔礼道歉。

为追求利润,增加卖相,烟台5名商贩从海鲜市场批发购入小黄花鱼,“美容”染色之后再售卖,经过染色的鱼,鱼鳍发黄、鱼体鲜亮,看着非常新鲜。然而,这种看似新鲜的鱼实则潜藏着未知的危险。

经检测,扣押的冰鲜小黄花鱼含碱性橙Ⅱ0.8mg/kg。碱性橙Ⅱ(俗称“王金黄”、“块黄”)是一种工业染料,是国家明令禁止在食品中添加的非食用物质。

食品安全关乎人民群众的生命健康。被告人为谋取非法利益,使用碱性橙Ⅱ对黄花鱼进行染色后销售,损害了不特定消费者的生命健康权,还应承担相应的民事赔偿责任。

根据相关法律规定,法院判决如下:

被告人陈某安、张某丽、陈某、张某兵、张某可犯销售有毒、有害食品罪,分别判处有期徒刑九个月至一年九个月不等,并处罚金人民币一万元至三万元不等,责令陈某安、张某丽、陈某退缴违法所得人民币7500元,五名被告人共同支付赔偿金人民币7.5万元,同时,在主流媒体上发布警示公告,消除危险,并向社会公众赔礼道歉。

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1黄花鱼肉质鲜嫩,营养丰富

而这种鲜美的小黄鱼,也成了非法商贩关注的目标。比如一些不法商贩为了让黄花鱼的卖相好,用黄钠粉给黄鱼“美容”。

经黄钠粉染色的冻鱼经过高温加热,一旦被人食用将引起人体多个内脏器官的恶性病变,严重损害身体健康。

 

2染色小黄鱼危害大,我们该如何鉴别?

●新鲜小黄鱼的鉴别法

如果鱼眼通红、凹陷干瘪,鱼尾断裂缺失,体表有不均匀黄斑,则可以确定其是添加了黄钠粉染色的陈货。

●冻小黄鱼的鉴别法

如果购买的是冻鱼,经黄钠粉染色的冻鱼,染料常常渗出,使鱼周围的冰冻也呈现嫩黄色。

 

3选择海和野生黄花鱼

●源头保证

选自渤海湾海域鲜冻黄花鱼为原料,从源头把关产品的品质。

海和黄花鱼原料都购自合格供应商,进厂前会提供产品的检验报告,检验项目齐全和检验结果合格的原料才能入厂。合格的原料要送样,实验室现场监测,合格后才可以入库,入库后抽检,保证原料始终可以追溯。每年我们还会对供货厂商评估,选出最优质的供应商。

△ 海和野生黄花鱼的检测报告

 

 

●原料储存

公司所有水产品原料均应存放于-18℃以下冷库内,分品种隔离存放,防止过敏原交叉接触和污染。

 

●加工生产严格要求

外观:①未去内脏鱼:鱼体完整,无破肚现象②去脏鱼:内脏去除干净 ③剖割鱼:内脏去除干净,切面平整,大小基本一致

 

色泽:具有鲜鱼固有的色泽及花纹,有光泽,无干耗、变色现象、有鳞鱼鳞片紧贴鱼体;

 

气味:体表和鳃丝具正常鱼特有滋气味,无异味;

 

肌肉:肌肉组织紧密有弹性,鱼肉无异常;

 

杂质:无外来杂质

 

△ 全程恒温生产车间

 

●包装要求:包装印记位置统一、清晰、包装无污染、无破损。

 

●运输储藏要求

封闭式冷藏车,干燥、清洁、无污染,保证产品无解冻现象。

保存条件:-18℃冷冻库保存,库内整洁无污物,禁止与有毒、有害、异味品同库贮存。

 

●检测标准-合格产品

应符合GB/T18109要求

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烟台海裕食品有限公司

海和食品(企业集团)有限公司,是以海洋水产品的收购、冷冻深加工为主,集海洋食品的科技开发、生产、销售于一体的现代化食品集团。系山东省农业产业化龙头企业,现控股烟台海和食品、烟台海裕食品、鱼宝宝(国际)食品、烟台爱华食品四大子公司.集团核心企业烟台海裕食品有限公司于1988年3月成立,开始了海和食品生产销售之路。集团现拥有“海和”,“爱华”两个山东省著名商标,荣获消费者满意单位,“海和”现已成为国内消费者的较好海珍品牌。

地       址:中国?烟台?芝罘岛东路51号

服务热线:4006-535-700

服务邮箱:haiho@haihofoods.com

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